Milch ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zur empfohlenen Ernährung dazu gehört. Mit Hilfe der Broschüre „Unsere Milch“ und den zusätzlichen Arbeitsblättern können Schülerinnen und Schüler erfahren, woher die Milch kommt und wie sie zu Milchprodukten verarbeitet wird. Die Broschüre ist in fünf Kapitel unterteilt, die den Weg vom Kuhstall bis auf den Tisch nachvollziehen lassen.