Milchsauer - Wie Kohl & Co haltbar werden
i.m.a - information.medien.agrar e.V. | 09.09.2026 09:39
Milchsauer - Wie Kohl & Co haltbar werden
Sauerkraut zählt zu den ältesten Rezepten für haltbar gemachte Nahrungsmittel. Trotz moderner Technologie hat sich am Grundprinzip der Milchsäuregärung und Sauerkrautherstellung im Laufe der Jahrtausende nichts geändert. Wir stellen das Verfahren vor.
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Hauptkategorien

Ernährung

Angebot umfasst folgende Handlungsfelder

Umweltverhalten Haushaltsführung Ernährung

Zielgruppe

Grundschule - Klasse 1 - 4 Mittelschule Realschule, Gymnasium - Klasse 5+6 Mittelschule, Realschule, Gymnasium - Klasse 7-9 Oberstufe - Klasse 10-12 Sonderpädagogische Schulen