Wie klimafreundlich sind Milch und Milchprodukte? Welche Auswirkungen hat ihre Herstellung auf das Klima und welche Maßnahmen ergreifen Landwirtschaft und Molkereien, um Treibhausgasemissionen zu reduzieren?

In diesem Film begleitet Moderator Bernhard „Fleischi“ Fleischmann den Weg der Milch vom landwirtschaftlichen Betrieb bis in die Molkerei und geht der Frage nach, wie eine klimafreundlichere Milcherzeugung gelingen kann.

Zu Beginn erhalten die Schülerinnen und Schüler Einblicke in die Klimabilanz einer Molkerei und lernen verschiedene Ansatzpunkte kennen, mit denen Energieverbrauch und Emissionen reduziert werden können. Bei einem Rundgang durch die Produktion wird deutlich, welche Rolle moderne Technik, effiziente Prozesse und nachhaltigere Verpackungslösungen dabei spielen.

Anschließend besucht Fleischi einen Milchviehbetrieb und erfährt, welche Maßnahmen bereits auf landwirtschaftlicher Ebene zum Klimaschutz beitragen können. Dabei wird unter anderem gezeigt, wie mithilfe eines Klimarechners betriebliche Emissionen erfasst und Verbesserungspotenziale sichtbar gemacht werden.

Der Film regt dazu an, die Klimawirkungen von Lebensmitteln differenziert zu betrachten und zeigt, wie entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Erzeugung bis zur Verarbeitung – an Lösungen für mehr Klimaschutz gearbeitet wird.