Milch ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zur empfohlenen Ernährung dazu gehört. Mit Hilfe der Broschüre „Unsere Milch“ und den zusätzlichen Arbeitsblättern können Schülerinnen und Schüler erfahren, woher die Milch kommt und wie sie zu Milchprodukten verarbeitet wird. Die Broschüre ist in fünf Kapitel unterteilt, die den Weg vom Kuhstall bis auf den Tisch nachvollziehen lassen.

Weil Ernährungs- und Verbraucherbildung immer wichtiger wird, bietet das Arbeitsheft für Lehrer Anregungen, wie das Thema Milch interessant und lehrreich mit dem Alltag der Schüler verknüpft werden kann. So werden z.B. die Angaben auf Milchverpackungen erläutert, es wird über die Vielfalt von Milchprodukten und deren Qualitätssicherung informiert sowie die Wirkung von Bakterien bei der Herstellung von Joghurt, Quark und Kefir beschrieben. Die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesvereinigungen e.V. und der i.m.a e.V. haben dieses Heft für die Sekundarstufen I und II herausgebracht. Es eignet sich für viele Schulfächer - von Biologie und Chemie über Geografie, Politik, Wirtschaft bis hin zur Hauswirtschaft und Ernährungskunde - und bietet ausführliche Sachinformationen, methodisch-didaktische Anregungen sowie Kopiervorlagen für Arbeitsblätter.

Arbeitsheft "Pflanzliche Samen - unsere Antennen zur Sonne" für den Einsatz in der Primar- und Sekundarstufe Die Publikation dient der schulischen Vermittlung von Grundlagenwissen zur Entstehung und dem Wachstum von Pflanzen in der Primar- und Sekundarstufe. Im Fokus stehen dabei unterschiedliche Pflanzensamen, unter Betrachtung ihres Aufbaus und ihrer Funktion. Bei der Auswahl wurde der Fokus auf Pflanzen gelegt, die für unsere Ernährung und Gesundheit Bedeutung haben. Das Unterrichtsheft wurde in Kooperation mit dem Grünen Labor Gatersleben entwickelt und bietet den Lehrkräften eine Vielzahl von Experimenten, die sie mit den Schülerinnen und Schülern begleitend zur Vermittlung der Sachinformationen durchführen können. Es regt zudem zum außerschulischen und erlebnisorientierten Lernen an.

Gemüse ist gesund und vielfältig. Mit diesem Saatpaket, welches aus einer Kooperation zwischen i.m.a und dem Zentralverband Gartenbau entstanden ist, können Sie eine kleine Auswahl dieser Vielfalt selber erleben. Das Saatpaket enthält Saatgut für sechs verschiedene Gemüsearten, inklusive Anbauanleitung und weiterführenden Informationen. Dabei sind einige Besonderheiten, die sonst nicht auf jedem Teller landen. Dazu gibt es ein Experimentierheft mit Anregungen, damit das gute Gemüse genauer unter die Lupe genommen werden kann. Durch den Anbau, die Pflege und die Ernte wird das Gartengemüse an Lernorten mit allen Sinnen erleb- und erfahrbar gemacht. Die Lernenden können die Pflanze von der Keimung bis zur Ernte begleiten. Besonderheiten von den Pflanzen können untersucht und auch gekostet werden.

Baumodell aus Pappe zum selbstbauen der fünf Haltungsstufen beim Schwein. Das Baumodell ermöglicht ein einfaches Nachvollziehen der Unterschiede zwischen den fünf Haltungsstufen. Beginnend mit Stufe 1 wird ein Schweinestall gebastelt und dieser modular um die weiteren Stufen ausgebaut. 12 Schweine werden auf der vorhandenen Fläche der Haltungsstufen verteilt. Bis Stufe 3 leben die Schweine in einem Stall; ab Stufe 4 steht ein Auslauf zur Verfügung. Spielerisch unterhaltsam gewinnen die Bastelnden dabei Eindrücke der modernen Schweinehaltung und den verschiedenen Haltungsbedingungen der Tiere. Das Begleitheft gibt zusätzlich Anregungen, wie anhand des Modells die Haltungsstufen verstanden und diskutiert werden können. Dabei wird die Rolle der Verbraucher*innen bei der Etablierung der (höheren) Stufen deutlich. Außerdem wird thematisiert, wie eine Veränderung der modernen Tierhaltung im Dreiklang aus Politik, Landwirtschaft und Verbraucher funktionieren kann.

Der Leitfaden "Landwirtschaft macht Schule" dient landwirtschaftlichen Betrieben sowie Lehrkräften und Pädagogen als Orientierung für die Durchführung von Besuchen von außerschulischen Fachexperten aus der Landwirtschaft im Schulunterricht. Grundlegende Fragen zum Ablauf eines Besuchs, Anlehnung an die curricularen Vorgaben der Schulen sowie die Ausrichtung der Themen an verschiedene Altersgruppen werden behandelt. Anhand von Checklisten kann überprüft werden, ob für den Schulklassenbesuch alles geregelt ist.

Der Leitfaden "Lernort Bauernhof" dient landwirtschaftlichen Betrieben sowie Lehrkräften und Pädagogen als Orientierung für die Durchführung von Besuchen von Schulklassen auf Bauernhöfen. Grundlegende Fragen zum Ablauf eines Besuchs, Anlehnung an die curricularen Vorgaben der Schulen sowie die Ausrichtung der Themen an verschiedene Altersgruppen werden behandelt. Anhand von Checklisten kann überprüft werden, ob für den Schulklassenbesuch alles geregelt ist.

Die Broschüre "Expedition in den Schweinestall" dient Landwirten dazu, sich auf die Besuche von Schulklassen einzustellen und ihnen den praktischen Zugang zur Tierhaltung oder der Feldarbeit zu erleichtern. Obwohl Landwirte die wesentliche Zielgruppe der "Expedition"-Reihe sind, wird sie immer wieder auch von Lehrern angefordert. Denn die didaktischen Inhalte dienen sowohl der Vermittlung von Wissen über die Landwirtschaft als auch dem Training handlungsorientierter Kompetenzen der Schüler. So ist die "Expedition in den Schweinestall" in fünf Lernstationen aufgeteilt, die zusammen den Lernzirkel des Themas ergeben. Zunächst wird vermittelt, wie der landwirtschaftliche Betrieb funktioniert, dann wird der Lebensraum der Schweine dargestellt. Es folgen die Fütterung der Tiere, der Nährstoffkreislauf und die Erzeugnisse vom Schwein. Zu jeder Station gibt es neben den grundlegenden Informationen konkrete Angaben zu den Lernzielen und Kompetenzen, die den Schülern vermittelt werden sollen. Indem sie an den Lernstationen Aufgaben einzeln oder in Gruppen bewältigen, wird ihnen das notwendige Wissen vermittelt und sie trainieren dabei zugleich ihre individuellen Fähigkeiten.

Die Broschüre "Expedition in den Kuhstall" richtet sich speziell an Milchviehbetriebe, die Schulklassen auf ihre Höfe einladen. Sie enthält konkrete Anleitungen mit Kopiervorlagen, die es den Landwirten und Landwirtinnen ermöglichen, handlungsorientierte Lernstationen zur Milchviehhaltung auf ihrem Betrieb anzubieten.

Unsere mobile Getreidetheke im Miniformat: Sie enthält die wichtigsten einheimischen Getreidearten (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Mais, Dinkel und Triticale) zum Anschauen, Vergleichen und Kennenlernen in sieben transparenten Dosen. Ergänzt durch unsere 3 Minuten Infos zu den Getreidearten ist der Getreidezylinder ideal für einen lebendigen Unterricht.

Jetzt können kleine und große Genießer auch ihr Brotgetreide selber anbauen. Mit dem neuen i.m.a-Saatpaket lassen sich dabei nicht nur bekannte Getreideklassiker wie Weizen, Roggen, Hafer oder Dinkel aufziehen, sondern erstmals auch die fast in Vergessenheit geratenen Brotgetreidearten Einkorn und Emmer. Sie waren bisher noch in keinem Saatpaket enthalten und werden jetzt erstmals in der Neuauflage des beliebten und bislang vergriffenen i.m.a-Saatpakets angeboten. Vor allem für den außerschulischen Unterricht steht damit neues, wichtiges Anschauungsmaterial zur Verfügung. Hinweis: Samen sind aus biologischem Anbau. Das Getreide ist mit Ausnahme des Hafers Wintergetreide. Die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte im darauf folgenden Sommer.

Mit der Sachinformation zum Thema "Das Schwein - Woher kommt unser Schnitzel?" unterstützt der Verein Pädagogen bei der Vorbereitung ihres Unterrichtes über die landwirtschaftliche Nutztierhaltung. Neben Informationen über das Leben von Schweinen, ihrer Haltung und den Arbeiten des betreuenden Landwirtes werden die besonderen Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten des Schweinefleisches aufgezeigt.