Welche Inhaltsstoffe stecken in der Milch? Und welche Bedeutung haben diese Nährstoffe für den menschlichen Körper?Der Film erklärt die Zusammensetzung von Kuhmilch und zeigt, aus welchen Bestandteilen sie besteht. Schülerinnen und Schüler erfahren, welche Nährstoffe Milch enthält und welche Funktionen diese im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung übernehmen können.

Wie entsteht ein neues Lebensmittel? Welche Schritte sind notwendig, bis eine neue Joghurtsorte im Supermarkt erhältlich ist?Der Film begleitet die Entwicklung eines Joghurts von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt. Schülerinnen und Schüler erhalten Einblicke in Produktentwicklung, Qualitätsprüfung und Herstellung und erfahren, welche Faktoren bei der Einführung neuer Lebensmittel eine Rolle spielen.

Wie wird die Sicherheit von Milch und Milchprodukten gewährleistet? Welche Maßnahmen tragen auf dem Milchviehbetrieb und im Labor zur Qualitätssicherung bei?Der Film begleitet den Weg der Milch vom Hof bis ins Labor und zeigt, wie durch regelmäßige Kontrollen und Untersuchungen die Qualität und Sicherheit von Milch und Milchprodukten sichergestellt werden.

Wie wird aus Pflanzen und organischen Reststoffen Energie gewonnen? Und welchen Beitrag kann Biogas zu einer nachhaltigen Energieversorgung leisten?Der Film erklärt, wie Biogas entsteht und zur Erzeugung von Strom und Wärme genutzt werden kann. Schülerinnen und Schüler erhalten Einblicke in die Rolle von Biogas als Bestandteil eines nachhaltigen Energiemixes.

Welche Bedeutung hat der Wald für Mensch, Tier und Umwelt? Und wie kann er durch nachhaltige Bewirtschaftung langfristig erhalten werden?Der Film zeigt die vielfältigen Funktionen des Waldes als Lebensraum, Erholungsgebiet und Rohstofflieferant. Schülerinnen und Schüler erfahren, wie eine nachhaltige Forstwirtschaft dazu beiträgt, den Wald zu schützen und für zukünftige Generationen zu bewahren.

Auf vielen Feldern scheint manchmal Gestrüpp zu wachsen. Doch was hat es damit auf sich?Der Film erklärt, was Zwischenfrüchte sind und warum sie zwischen zwei Hauptkulturen angebaut werden. Schülerinnen und Schüler erfahren, wie diese Pflanzen dazu beitragen, den Boden zu schützen, Nährstoffe zu speichern und die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten.

Wie entsteht aus Milch Käse? Am Beispiel des Emmentalers zeigt der Film die wichtigsten Schritte der Käseherstellung und vermittelt, welche Rolle Hygiene, Qualitätssicherung und sorgfältige Verarbeitung bei der Herstellung von Lebensmitteln spielen. Dabei erfahren die Schülerinnen und Schüler auch, wie viel Milch für die Herstellung von Käse benötigt wird.

Puh! Wenn es ordentlich heiß ist, heißt es viel trinken und schwitzen! Unsere Nutztiere haben es da nicht ganz so leicht. Schweine zum Beispiel besitzen kaum Schweißdrüsen. Damit haben sie keine Möglichkeit, ihre Körpertemperatur selbst zu regulieren. In unserem neuen Video aus unserer Reihe "Landwirtschaft heute" seht ihr, wie moderne Technik dieses Problem lösen kann.

Das Tierwohl zu steigern, ist den bayerischen Milchbauern ein großes Anliegen. Immer mehr Betriebe setzen dabei auf innovative Technik, etwa bei der Stallklimatisierung oder beim Melken. Junglandwirt Peter zeigt euch im Video, wieviel Wellness ein moderner Laufstall inzwischen zu bieten hat. Und wie es den Kühen damit geht.

Wasser ist eine unserer kostbarsten Ressourcen. Sie vor Pflanzenschutzmitteln oder zu vielen Nährstoffen zu schützen, ist ein wichtiges Anliegen unserer bayerischen Bauern: Sie legen daher Pufferstreifen an, die die landwirtschaftliche Fläche vom Gewässer trennen. Wie das genau funktioniert und warum diese Maßnahme ihm besonders am Herzen liegt, erklärt Landwirt Johannes im Video.

Raspeln, schneiden, feilen: Nicht nur wir Menschen wissen eine fachgerechte Maniküre zu schätzen. Auch Kühe sollten regelmäßig zur "Fußpflege" gehen. Wer jetzt die Stirn runzelt, erfährt hier, wie das funktioniert. Und warum Klauenpflege bei Milchkühen alles andere als Luxus ist.

Wie werden Schweine heute gehalten und gezüchtet? Welche Bedeutung haben Tierwohl und Tiergesundheit? Und wie tragen Forschung und Innovation zur Weiterentwicklung der Schweinehaltung bei?In diesem Film begleitet Moderator Bernhard „Fleischi“ Fleischmann verschiedene Stationen der Schweinehaltung und Schweinezucht in Bayern.Zu Beginn besucht er einen Betrieb mit Strohhaltung und erhält Einblicke in die Anforderungen und Besonderheiten dieser Haltungsform. Anschließend erfährt er auf einem Schweinezuchtbetrieb, welche Rolle Zuchtziele wie Robustheit und Tiergesundheit spielen und wie die Tiere betreut werden.Zum Abschluss besucht Fleischi ein Forschungs- und Prüfzentrum, in dem an der Weiterentwicklung von Tierwohl, Zuchtzielen und Fleischqualität gearbeitet wird.Der Film vermittelt anschauliche Einblicke in die moderne Schweinehaltung und regt dazu an, Fragen der Tierhaltung und Lebensmittelerzeugung differenziert zu betrachten.